2020年是中國(guó)農(nóng)歷的庚子鼠年。鼠為十二生肖之首,與十二地支相配,一天十二時(shí)辰中之“子時(shí)”——晚上十一點(diǎn)至凌晨一點(diǎn),這時(shí)候,老鼠膽量最壯,活動(dòng)最頻繁,又稱“鼠時(shí)”,故稱子鼠。
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十二生肖之首:鼠
中國(guó)人從出生那天起,生肖作為伴隨我們一生的形象,既是我們的出生符號(hào)、銘記年歲的依據(jù),也是相伴我們一生的吉祥物,被人們賦予許多美好的祝愿和心靈的祈求。
12生肖是以12地支與12種動(dòng)物相配組成的。因?yàn)?2地支在10天干之下,所以取各動(dòng)物的足爪,從陰陽上加以區(qū)分。
那為什么最小的老鼠,會(huì)被排在十二生肖之首,稱為子鼠?
古代天文歷法將晝夜分為十二個(gè)時(shí)辰,即:子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥。一天十二時(shí)辰中之“子時(shí)”——晚上十一點(diǎn)至凌晨一點(diǎn),這時(shí)候鼠活動(dòng)最頻繁,又稱“鼠時(shí)”,故稱子鼠。據(jù)說,”子“是陰陽俱有,由于鼠的前足是四爪,為偶數(shù)屬陰,鼠的后足有五爪,為奇數(shù)屬陽。鼠身兼陰陽,正好與地支“子”陰陽相匹配,所以鼠就成為了12生肖之首。
鼠也是吉物,“倉鼠有余糧”,寓意有鼠則生活富足,多子多福。鼠在古代諧音“?!?,寓意著福氣,同時(shí)老鼠喜歡屯糧,有豐衣足食、衣食無憂的寓意。鼠又諧音“數(shù)”,所以也寓意招財(cái)進(jìn)寶、生意興榮、財(cái)來數(shù)錢。
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洞天福地
“洞天福地”是道教所言的神仙居所,即風(fēng)景優(yōu)美、草木茂盛、祥和太平的名山勝地。“洞”即通,“洞天”即通天。福地意為得福之地,寓意居住此處能使人事興旺、免禍得福。“洞天福地”是追求仙人長(zhǎng)生的產(chǎn)物,后期逐漸發(fā)展出道教的地上仙境體系,即:十大洞天、三十六小洞天、七十二福地。 承德避暑山莊就是這么一個(gè)地方,乾隆皇帝的《再題避暑山莊三十六景詩序》中寫道“幾政之余,登臨攬結(jié),乃知三十六景之外,佳勝尚多,萃而錄之,復(fù)得三十六景,各題二十八字。其中有皇祖當(dāng)年題額者,亦有新署名者,統(tǒng)前后計(jì)之,得列仙福地之?dāng)?shù),匪謂造物無盡之藏,蓋即由舊之中寓新知之旨云爾”,表明續(xù)題景點(diǎn)又是“三十六”之?dāng)?shù),是為了附會(huì)道家所言的三十六洞天、七十二福地的仙境。3
“洞天福地"品鑒
餅型條索:餅型飽滿圓潤(rùn),肥壯緊細(xì),烏潤(rùn)顯銀毫。
香氣:花香馥郁,杯底蜜香留杯,沁人心脾。
滋味
水路飽滿,滋味濃強(qiáng)有層次,湯體稠密,苦底突出化的快,生津回甘悠長(zhǎng),茶氣強(qiáng),飲之通透;耐泡度極好。
葉底:肥壯油潤(rùn)有彈性,勻齊,持嫰性佳!
中國(guó)傳統(tǒng)的生肖文化根深蒂固地扎根在每個(gè)中國(guó)人的心中,大益的生肖系列一直為眾多茶友津津樂道,鼠餅品鑒與追捧反映了整個(gè)市場(chǎng)對(duì)生肖系列的重視與的話題性。